Podnikám hlavně srdcem

#restartpodnikani Galerie pohádkových světů z marcipánu a čokolády

„Podnikám hlavně srdcem. Moje touha a zvídavost stále něco tvořit a zkoušet mě dovedla k mému podnikání,“ říká optimistická a odvážná majitelka Petra Kovandová. Jak zvládá její Muzeum čokolády a marcipánu v Táboře otřesy způsobené korona krizí?

Co podnítilo vznik vašeho Muzea čokolády a marcipánu v Táboře a kdy to bylo?
Muzeum jsme otevřeli před sedmi lety, ale předtím jsme jej pět let chystali. A co tomu předcházelo? Vlastně jen moje čistá zvědavost. V naší firmě Babeta – zaměřené na „vymazlené“ pečení – pracujeme s marcipánem a s čokoládou jako se surovinou pro domácí použití a když jsem viděla, co všechno z těchto surovin lze vyrobit, vytvarovat, tak jsem se o to chtěla podělit. Ukázat to světu a otevřít si takovou malou galerii pohádkových světů vyrobených z marcipánu a čokolády. Naše muzeum v Táboře má tisíc čtverečních metrů, takže máme prostor mapovat historii, novodobá témata i tvorbu jako takovou. Jsme plní exponátů a v hlavě máme inspiraci na naplnění dalšího!

Je korona krize za tu dobu tou nejnáročnější zkouškou?
Co se týče podnikání, tak je to asi pro mě osobně ta nejnáročnějších doba, protože je v mnohých věcech úplně nová. Nikdy by mě nenapadlo, že mi někdo může nařídit, zda smím mít otevřeno či ne. Jsem ale věčný optimista a pevně doufám, že to letošní zimou skončí.

Museli jste kvůli krizi měnit strategii fungování či jste museli zcela ukončit provoz, propustit všechny zaměstnance a nyní vyčkáváte?
Ze stálých kmenových zaměstnanců jsme nepropustili vůbec nikoho. Ale pro udržení jejich pracovních míst v době, kdy máme provozy úplně zavřené, používáme dotační státní peníze. Strategii jsme nějak v zásadě měnit ani nemohli, i když je pravdou, že jsme rozšířili své aktivity o e-shop a více ho podpořili na sociálních sítích. Tvorba e-shopu byla mou prací i zábavou ve dnech, kdy jsou provozy omezené a uzavřené. Jinak jsme se o naše uzavřené provozy snažili posunout po technické stránce – malovali jsme, upravovali expozice, uklízeli.

…  Celý rozhovor si můžete přečíst ZDE

Výborné čokolády, bonboniéry či originální kytice z čokoládových pralinek Bon Bon

Další články

PRODLOUŽENÍ TERMÍNU VÝZVY TECHNOLOGIE PRO MAS

Vážení přátelé Podnikatelské platformy Helas, rádi bychom vás prostřednictvím našeho dlouhodobého člena a specialisty na dotace – společnosti 201 consulting informovali o prodloužení termínu příjmu žádostí o podporu do výzvy – Technologie pro MAS. Výzva je prodloužena...

CRIF: Za 10 měsíců byl letos v Česku vyhlášen bankrot téměř 11,5 tisíce lidí, o 600 více než loni

Praha, 12. listopadu 2024 – Od začátku roku do konce října bylo v České republice vyhlášeno celkem 11 437 osobních bankrotů, o 6 % více než ve stejném období loni....

ZPĚT NA VRCHOL SIL

Miloš Barna, lékař ortopedie, rehabilitace a sportovní medicíny, jehož jméno je spojeno s péčí o české olympioniky, na své klinice BARNA MEDICAL pomáhá nejen vrcholovým sportovcům a nadaným sportujícím dětem,...

Les v kapse: Jak EVOLVE v rámci svého programu EVOLVE ME podporuje začínající podnikatele

Podnikání je plné výzev, zejména pro začínající podnikatele, kteří se snaží prorazit na trhu. Přestože se cesta často zdá komplikovaná, existují inspirativní příběhy, které ukazují, že s podporou a jasnou vizí...