Pavla Polišenská

ICE CAFE, s.r.o.

Cukrárna- Kavárna , výroba a prodej zrmzliny.

Naše podnikání přišlo jako na zavolanou v okamžiku, kdy jsme se rozhodli založit rodinu a bydlet ve Zlíně. Pak to už to šlo velmi rychle, otěhotněla jsem, opustila stověžatou Prahu a začala přemýšlet, čím se budu bavit. V dobře načasovanou chvíli přišel náš kamarád s myšlenkou prodávat zmrzlinu. Manžel objevil senzační a velice vhodný prostor v NC Centro Zlín, kde jsme otevřeli první zmrzlinový salón. Je nedílnou součástí mého úspěchu, stejně jako všechny moje holky, které u nás pracují nebo pracovaly. Naším hlavním motorem bylo dělat poctivou, prostě skvělou zmrzlinu, jako mají v Itálii a před 16 lety jsme byli jedni z prvních. Učili jsme se za pochodu a otevřeli další provozy. Práce je to velmi naplňující, zábavná a kreativní. Otevírá velké pole možností, tvoření, hraní si a ani po letech mě nepřestává inspirovat. Snažíme se podporovat kvalitní regionální produkty, BIO suroviny a zdravější mlsání v podobě raw dortů. Také jsme vyhráli soutěž s Rádiem Impuls: Nejlepší zmrzlina Zlínského Kraje 2015. Kromě této opravdu příjemné práce se již dlouho zajímám o psychologii a momentálně pracuji také jako Terapeut Metody RUŠ. Začínám realizovat projekt Wellness chata ve VK, která bude nabízet možnost relaxace pro naše zaměstnance, ale také máme v plánu ji dále pronajímat.  Snažíme se přispět nejen dobrou službou, ale taktéž každý měsíc posíláme finanční prostředky českým rodinám, které se ocitly v tíživé situaci a to vše díky Nadaci Dobrý Anděl.